Trofie zucchine e gamberi!

Trofie zucchine e gamberi!

Questo primo piatto, è uno dei numerosi piatti che il mio ragazzo ama. Volevo proporla anche a voi così da prendere dalla gola anche il vostro partner.

INGREDIENTI:

 

  • 400 gr di trofie
  • 250 gr di gamberi surgelati
  • 3 zucchine piccole
  • 4 pomodorini
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
  • 1 bicchiere piccolo di vino bianco
  • Sale q.b
  • Pepe q.b

PREPARAZIONE:

 

  • Versa un cucchiaio di olio extravergine d’oliva nella padella, aggiungi i pomodorini precedentemente lavati e tagliati a pezzettini, e il prezzemolo tritato.

 

  • Aggiungi le zucchine, tagliati a cubetti. Versa un bicchiere piccolo di vino e lascia evaporare.

 

  • Una volta evaporato, aggiungi un bicchiere d’acqua e lascia cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti.

 

  • A cottura quasi terminata, aggiungi i gamberi surgelati e aggiusta di sale e pepe. Versa un goccio d’acqua e lascia terminare la cottura.

 

  • Nel frattempo, metti a bollire l’acqua della pasta. A bollore compiuto versa le trofie e lascia cuocere il tempo necessario.
  • Togli le trofie ancora al dente e aggiungi un mescolo d’acqua di cottura nel sugo preparato, versaci la pasta. Lascia mantecare per qualche minuto.
  • Le tue trofie zucchine e gamberi sono pronte per essere serviti.
 Questa è la mia versione di trofie zucchine e gamberi, e tu come le prepari?
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